Цэвэршилтийн фермент Альфа-Амилаза нунтаг үйлдвэрийн нийлүүлэлт Хүнсний зэрэглэлийн нэмэлтүүд 99% CAS 9000-90-2
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Альфа-амилаза нь мөөгөнцөр юм α-амилаза нь желатинжуулсан цардуул ба уусдаг декстриний α-1,4-глюкозидын холбоог санамсаргүй байдлаар гидролиз болгон, олигосахарид, бага хэмжээний декстрин үүсгэдэг α-амилазагийн эндо төрөл юм. гурилын залруулга, мөөгөнцрийн өсөлт, үйрмэгийн бүтэц, түүнчлэн гурилан бүтээгдэхүүний хэмжээ.
COA
| ЗҮЙЛ | СТАНДАРТ | ТУРШИЛТЫН ҮР ДҮН |
| Шинжилгээ | ≥10000 у/г Альфа-Амилаза нунтаг | Тохиромжтой |
| Өнгө | Цагаан нунтаг | Тохиромжтой |
| Үнэр | Онцгой үнэр байхгүй | Тохиромжтой |
| Бөөмийн хэмжээ | 100% 80mesh дамжуулдаг | Тохиромжтой |
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤5.0% | 2.35% |
| Үлдэгдэл | ≤1.0% | Тохиромжтой |
| Хүнд металл | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Тохиромжтой |
| Pb | ≤2.0ppm | Тохиромжтой |
| Пестицидийн үлдэгдэл | Сөрөг | Сөрөг |
| Нийт хавтангийн тоо | ≤100cfu/г | Тохиромжтой |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | ≤100cfu/г | Тохиромжтой |
| E.Coli | Сөрөг | Сөрөг |
| Салмонелла | Сөрөг | Сөрөг |
| Дүгнэлт | Тодорхойлолттой нийцүүлэх | |
| Хадгалах | Хүчтэй гэрэл, халуунаас хол, сэрүүн, хуурай газар хадгална | |
| Хадгалах хугацаа | Зөв хадгалсан тохиолдолд 2 жил | |
Чиг үүрэг
Альфа-амилаза нь голчлон соёолжны элсэн чихэр, глюкоз, сироп үйлдвэрлэхийн тулд цардуулыг гидролиз хийхэд ашигладаг.
Шар айраг, будааны дарс, архи, шар буурцаг сумс, цуу, жимсний шүүс, натрийн глутамат үйлдвэрлэл
Зуурмагийн зуурамтгай чанарыг бууруулах, исгэх үйл явцыг түргэсгэх, сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх, талхны хөгшрөлтийг багасгах зэрэг зуурмагийг сайжруулах талх үйлдвэрлэх.
Аюулгүй байдал
Ферментийн бэлдмэлүүд нь мэдрэмтгий хүмүүст мэдрэмтгий байдлыг өдөөж, харшлын шинж тэмдэг үүсгэдэг уураг юм.
Удаан хугацаагаар хавьтах нь арьс, нүд, хамрын салст бүрхэвчийг бага зэрэг цочрооход хүргэдэг. Хүний биетэй шууд харьцахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Арьс, нүдийг цочроох, харшлын урвал илэрвэл эмчид хандана уу.
Өргөдөл
α-амилаза нунтагны үндсэн үүрэг нь хоол боловсруулах, шингээх, макромолекулын цардуулыг уусдаг декстрин, мальтоз, олигосахарид болгон гидролиз болгон хувиргах, улмаар хүний биеийг хангалттай эрчим хүч, шим тэжээлээр хангах явдал юм.
Тусгай хэрэглээний талбарт дараахь зүйлс орно.
Хүнсний боловсруулалт : Гурилын үйлдвэрлэлд талхны чанарыг сайжруулах аюулгүй, үр ашигтай сайжруулагч болгон ашигладаг; Хүйтэн ундааны зуурамтгай чанарыг бууруулж, шингэнийг сайжруулах зорилгоор ундааны үйлдвэрт амтлагч болгон ашигладаг; Исгэлтийн үйлдвэрлэлд өндөр температурт α-амилаза нь архи, шар айрагны үйлдвэрт өргөн хэрэглэгддэг 3.
Тэжээлийн үйлдвэр : Хоолонд экзоген α-амилаза нэмснээр залуу амьтдад цардуулыг шингээж, хэрэглэхэд тусалж, тэжээл хувиргах хурдыг нэмэгдүүлнэ.
Эмийн үйлдвэр нь хоол боловсруулахад туслах эм, ялангуяа хүчилд тэсвэртэй α-амилаза, хоол боловсруулахад туслах эм үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг.
Цаасан үйлдвэрлэл : цардуул бүрэх цаасны зуурамтгай чанар, концентрацийг сайжруулах, цаасны хатуулаг, бат бөх чанарыг сайжруулахад ашигладаг.
Холбоотой бүтээгдэхүүн
Newgreen үйлдвэр нь дараах байдлаар амин хүчлийг нийлүүлдэг.
Багц, хүргэлт
