Элсэн чихэр исгэх замаар байгалийн биополимер болох ксантан бохь нь өргөн хүрээний хэрэглээгээрээ шинжлэх ухааны нийгэмлэгийн анхаарлыг татсаар байна. Xanthomonas campestris нянгаас гаргаж авсан энэхүү полисахарид нь өвөрмөц реологийн шинж чанартай тул хүнс, эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн зэрэг янз бүрийн салбарт үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсэг болдог.
"Инулины цаад шинжлэх ухаан: түүний хэрэглээг судлах нь:
Хүнсний үйлдвэрт,ксантан бохьсоус, амтлагч, цагаан идээ зэрэг олон төрлийн бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч, тогтворжуулах бодис болгон ашигладаг. Бага концентрацид наалдамхай уусмал үүсгэх чадвар нь хүнсний бүтээгдэхүүний бүтэц, хадгалах хугацааг сайжруулахад түгээмэл сонголт болдог. Нэмж дурдахад температур, рН-ийн өөрчлөлтөд тэсвэртэй тул янз бүрийн хүнсний найрлагад хэрэглэхэд тохиромжтой.
Хүнсний үйлдвэрээс гаднаксантан бохьэм, гоо сайхны салбарт хэрэглээгээ олсон. Эмийн хувьд энэ нь шингэн найрлагад түдгэлзүүлэх бодис, хатуу тунгийн хэлбэрт тогтворжуулагч болгон ашигладаг. Найрлагын зуурамтгай чанар, тогтвортой байдлыг нэмэгдүүлэх чадвар нь түүнийг эмийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсэг болгодог. Гоо сайхны салбарт,ксантан бохьарьс арчилгааны болон үс арчилгааны бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч, эмульсжүүлэгч бодис болгон ашигладаг бөгөөд тэдгээрийн бүтэц, тогтвортой байдалд хувь нэмэр оруулдаг.
-ийн өвөрмөц шинж чанаруудксантан бохьбусад шинжлэх ухааны салбарт хайгуул хийхэд хүргэсэн. Судлаачид түүний эдийн инженерчлэл, эм дамжуулах систем, биологийн задралд ордог материалд ашиглах боломжуудыг судалж байна. Биологийн нийцтэй байдал, гидрогель үүсгэх чадвар нь шархыг эдгээх, хяналттай эм ялгаруулах зэрэг биоанагаах ухааны янз бүрийн хэрэглээнд ирээдүйтэй нэр дэвшигч болгодог.
Байгалийн болон тогтвортой орцын эрэлт хэрэгцээ өссөөр байна.ксантан бохьолон талт байдал, био задрал нь түүнийг өргөн хүрээний хэрэглээнд сонирхолтой сонголт болгодог. Үргэлжилсэн судалгаа, боловсруулалтын явцад боломжит хэрэглээксантан бохьшинжлэх ухаан, үйлдвэрлэлийн янз бүрийн салбарт өргөжин тэлж, шинжлэх ухааны ертөнцөд үнэ цэнэтэй биополимер болох байр сууриа улам бэхжүүлнэ.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 8-р сарын 14-ний хооронд
