Байгалийн каротин өндөр чанартай хүнсний пигмент каротин нунтаг
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Каротин нь өөхөнд уусдаг нэгдэл бөгөөд альфа-каротин ба бета-каротин гэсэн хоёр хэлбэрээр байдаг. Каротин нь каротиноид гэр бүлд хамаарах байгалийн пигмент бөгөөд голчлон лууван, хулуу, хонхны чинжүү, бууцай гэх мэт төрөл бүрийн бараан ногоо, жимс жимсгэнэ, ялангуяа лууван, хулуу, манжин зэрэг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс гаргаж авдаг. болон бууцай. Каротин нь А аминдэмийн урьдал бодис бөгөөд янз бүрийн физиологийн үүрэг гүйцэтгэдэг.
COA
| Эд зүйлс | Үзүүлэлтүүд | Үр дүн |
| Гадаад төрх | Шар нунтаг | Дагадаг |
| Захиалга | Онцлог шинж чанартай | Дагадаг |
| Шинжилгээ (каротин) | ≥10.0% | 10.6% |
| Амталсан | Онцлог шинж чанартай | Дагадаг |
| Хатаах үеийн алдагдал | 4-7(%) | 4.12% |
| Нийт үнс | 8% Макс | 4.85% |
| Хүнд металл | ≤10(ppm) | Дагадаг |
| Хүнцэл(As) | 0.5ppm Макс | Дагадаг |
| Хар тугалга(Pb) | 1ppm Макс | Дагадаг |
| Мөнгөн ус(Hg) | 0.1ppm Макс | Дагадаг |
| Нийт хавтангийн тоо | 10000cfu/г Макс. | 100 cfu/г |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | 100cfu/г Макс. | ＞20cfu/г |
| Салмонелла | Сөрөг | Дагадаг |
| E.Coli. | Сөрөг | Дагадаг |
| Стафилококк | Сөрөг | Дагадаг |
| Дүгнэлт | USP 41-д нийцнэ | |
| Хадгалах | Тогтмол бага температуртай, нарны шууд тусгалгүй сайн битүү газар хадгална. | |
| Хадгалах хугацаа | Зөв хадгалсан тохиолдолд 2 жил | |
Чиг үүрэг
1.Антиоксидант нөлөө:Каротин нь чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, эсийг исэлдэлтийн гэмтлээс хамгаалдаг хүчтэй антиоксидант шинж чанартай.
2.Харааны эрүүл мэндийг дэмжих:Каротин нь А аминдэмийн урьдал бодис бөгөөд хараагаа хэвийн байлгаж, шөнийн харалган байдлаас сэргийлдэг.
3.Дархлааны үйл ажиллагааг сайжруулах:Биеийн дархлааны хариу урвалыг сайжруулж, эсэргүүцлийг сайжруулахад тусалдаг.
4.Арьсны эрүүл мэндийг дэмжих:Каротин нь арьсны эрүүл мэндийг сайжруулж, арьсыг нөхөн сэргээх, нөхөн сэргээхэд тусалдаг.
5.Үрэвслийн эсрэг нөлөө:Үрэвслийн хариу урвалыг багасгахад тусалдаг үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байж болно.
Өргөдөл
1.Байгалийн пигментүүд:Каротиныг ихэвчлэн хүнсний будагч бодис болгон ашигладаг бөгөөд хүнсний бүтээгдэхүүнийг тод улбар шар эсвэл шар өнгөтэй болгодог бөгөөд ихэвчлэн шүүс, чихэр, сүүн бүтээгдэхүүн, амтлагч зэрэгт байдаг.
2.гурилан бүтээгдэхүүн:Талх, жигнэмэг, бялуу зэрэг гурилан бүтээгдэхүүнд каротин нь өнгө өгөхөөс гадна амт, тэжээллэг чанарыг нэмдэг.
3.Ундаа:Каротиныг өнгө, тэжээллэг чанарыг нэмэхийн тулд шүүс, функциональ ундаанд ихэвчлэн ашигладаг.
4.Хоол тэжээлийн нэмэлтүүд:А аминдэмийн хэрэглээг нэмэгдүүлэхийн тулд каротиныг ихэвчлэн хүнсний нэмэлт болгон ашигладаг.
5.Функциональ хоол хүнс:Эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нэмэгдүүлэхийн тулд зарим функциональ хоолонд нэмдэг.
6.Гоо сайхны бүтээгдэхүүн:Каротин нь арьсанд тустай тул арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг.
Холбоотой бүтээгдэхүүн
Багц, хүргэлт
