L-фенилаланин Өндөр чанарын хүнсний зэрэг CAS 63-91-2
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
L Фенилаланин нь өнгөгүй цагаан хуудас болор эсвэл цагаан талст нунтаг юм. Энэ нь хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл бөгөөд зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүдийн нэг юм. Бие махбодид тэдгээрийн ихэнх нь фенилаланин гидроксилазын нөлөөгөөр тирозин болж исэлдэж, бие махбод дахь элсэн чихэр, өөх тосны солилцоонд оролцдог чухал нейротрансмиттер, гормонуудыг тирозинтой хамт нэгтгэдэг. Бараг хязгаарлагдмал амин хүчлүүд ихэнх хүнсний уурагт агуулагддаг. Үүнийг шатаасан хоолонд нэмж, фенилаланиныг бэхжүүлж, нүүрсустөрөгчийн амин-карбонилийн урвалыг сайжруулж, хоолны амтыг сайжруулж болно.
COA
| ЗҮЙЛ | СТАНДАРТ | ТУРШИЛТЫН ҮР ДҮН |
| Шинжилгээ | 99% L-фенилаланин | Тохиромжтой |
| Өнгө | Цагаан нунтаг | Тохиромжтой |
| Үнэр | Онцгой үнэр байхгүй | Тохиромжтой |
| Бөөмийн хэмжээ | 100% 80mesh дамжуулдаг | Тохиромжтой |
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤5.0% | 2.35% |
| Үлдэгдэл | ≤1.0% | Тохиромжтой |
| Хүнд металл | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Тохиромжтой |
| Pb | ≤2.0ppm | Тохиромжтой |
| Пестицидийн үлдэгдэл | Сөрөг | Сөрөг |
| Нийт хавтангийн тоо | ≤100cfu/г | Тохиромжтой |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | ≤100cfu/г | Тохиромжтой |
| E.Coli | Сөрөг | Сөрөг |
| Салмонелла | Сөрөг | Сөрөг |
| Дүгнэлт | Тодорхойлолттой нийцүүлэх | |
| Хадгалах | Хүчтэй гэрэл, халуунаас хол, сэрүүн, хуурай газар хадгална | |
| Хадгалах хугацаа | Зөв хадгалсан тохиолдолд 2 жил | |
Чиг үүрэг
1.L - фенилаланин нь хүнсний чухал нэмэлтүүд юм - чихэрлэг бодис Аспартам (Аспартам) нь үндсэн түүхий эд, хүний биед зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүд болох эмийн үйлдвэрлэлийн нэг нь амин хүчлийг сэлбэх, амин хүчлийн эмэнд голчлон ашиглагддаг.
2.L - фенилаланин нь хүний бие махбодид зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлийг нэгтгэж чаддаггүй. Хүнсний үйлдвэрт голчлон Хүнсний чихэрлэгч аспартам синтезийн түүхий эд.
Өргөдөл
1. Эмийн салбар : фенилаланиныг анагаах ухаанд хорт хавдрын эсрэг эмийн завсрын бүтээгдэхүүн болгон ашигладаг бөгөөд амин хүчлийн дусаах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Мөн хорт хавдрын эсийн өсөлтийг дарангуйлах үйлчилгээтэй адреналин, меланин гэх мэтийг үйлдвэрлэх түүхий эд юм. Нэмж дурдахад фенилаланин нь эм тээвэрлэгчийн хувьд хавдрын эсрэг эмийг хавдрын голомт руу ачаалж чаддаг бөгөөд энэ нь зөвхөн хавдрын өсөлтийг саатуулдаг төдийгүй хавдрын эмийн хордлогыг ихээхэн бууруулдаг. Эмийн үйлдвэрт фенилаланин нь эмийн дусаах бүтээгдэхүүний чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд мөн ХДХВ-ийн протеазын дарангуйлагч, р-фторфенилаланин гэх мэт зарим эмийг нийлэгжүүлэх түүхий эд эсвэл сайн тээвэрлэгч юм.
2. Хүнсний үйлдвэр: фенилаланин бол аспартамын түүхий эдүүдийн нэг бөгөөд хүнсний амтыг сайжруулах зорилгоор чихэрлэг бодис болгон ашигладаг, ялангуяа чихрийн шижин, даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст хэрэглэдэг. Аспартам нь илчлэг багатай маш сайн амтлагчийн хувьд сахарозтой төстэй чихэрлэг амттай бөгөөд чихэрлэг чанар нь сахарозоос 200 дахин их байдаг. Энэ нь амтлагч болон функциональ хоолонд өргөн хэрэглэгддэг. Үүнээс гадна фенилаланин нь амин хүчлийг бэхжүүлж, хоолны амтыг сайжруулахын тулд шатаасан хоолонд хэрэглэдэг. Хершигийн хийсэн судалгаагаар фенилаланин, лейцин, муудсан сахартай шараагүй какао боловсруулах нь какаоны амтыг мэдэгдэхүйц сайжруулдаг болохыг тогтоожээ.
Дүгнэж хэлэхэд фенилаланин нь хүний эрүүл мэнд, амьдралын чанарт эерэгээр нөлөөлдөг эм, хүнсний нэмэлтүүдийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг болохоос гадна эмийн салбар болон хүнсний үйлдвэрлэлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Холбоотой бүтээгдэхүүн
Багц, хүргэлт
