Өндөр чанарын нэмэлтүүд Чихэрлэгч Галактозын нунтаг үйлдвэрийн үнээр
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Галактоз нь C₆H₁₂O₆ химийн томъёотой моносахарид юм. Энэ нь галактозын молекул ба глюкозын молекулаас бүрддэг лактозын барилгын блокуудын нэг юм. Галактоз байгальд, ялангуяа сүүн бүтээгдэхүүнд маш их байдаг.
Гол онцлогууд:
1. Бүтэц: Галактозын бүтэц нь глюкозтой төстэй боловч зарим гидроксил бүлгийн байрлалаар ялгаатай. Энэхүү бүтцийн ялгаа нь организм дахь галактозын бодисын солилцооны замыг глюкозоос ялгаатай болгодог.
2. Эх сурвалж: Галактоз нь ихэвчлэн сүү, бяслаг зэрэг сүүн бүтээгдэхүүнээс гардаг. Үүнээс гадна зарим ургамал, бичил биетүүд галактоз үүсгэдэг.
3. Бодисын солилцоо: Хүний биед галактозыг галактозын солилцооны замаар глюкоз болгон хувиргаж, эрчим хүчээр хангах эсвэл бусад биомолекулуудыг нийлэгжүүлэхэд ашигладаг. Галактозын солилцоо нь элэгнээс ихээхэн хамаардаг.
COA
| Эд зүйлс | Үзүүлэлтүүд | Үр дүн |
| Гадаад төрх | Цагаан эсвэл цайвар шар өнгийн нунтаг | Цагаан нунтаг |
| Шинжилгээ (Гактоз) | 95.0%~101.0% | 99.2% |
| Гал асаах үеийн үлдэгдэл | ≤1.00% | 0.53% |
| Чийг | ≤10.00% | 7.9% |
| Бөөмийн хэмжээ | 60100 торон | 60 торон |
| PH утга (1%) | 3.05.0 | 3.9 |
| Усанд уусдаггүй | ≤1.0% | 0.3% |
| Хүнцэл | ≤1мг/кг | Дагадаг |
| Хүнд металл (pb) | ≤10мг/кг | Дагадаг |
| Аэробик бактерийн тоо | ≤1000 cfu/г | Дагадаг |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | ≤25 cfu/г | Дагадаг |
| Колиформ бактери | ≤40 MPN/100гр | Сөрөг |
| Эмгэг төрүүлэгч бактери | Сөрөг | Сөрөг |
| Дүгнэлт
| Тодорхойлолттой нийцүүлэх | |
| Хадгалах нөхцөл | Хуурай, сэрүүн газар хадгална, хөлдөөж болохгүй. Хүчтэй гэрлээс хол байлга дулаан. | |
| Хадгалах хугацаа
| Зөв хадгалсан тохиолдолд 2 жил
| |
Чиг үүрэг
Галактоз нь C6H12O6 химийн томьёотой моносахарид бөгөөд зургаан нүүрстөрөгчийн элсэн чихэр юм. Энэ нь байгальд гол төлөв сүүн бүтээгдэхүүн дэх лактоз хэлбэрээр илэрдэг. Галактозын үндсэн функцүүдийн заримыг энд харуулав.
1. Эрчим хүчний эх үүсвэр: Галактозыг хүний биед глюкоз болгон хувиргаж эрчим хүчээр хангадаг.
2. Эсийн бүтэц: Галактоз нь тодорхой гликозид, гликопротеины бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд эсийн мембраны бүтэц, үйл ажиллагаанд оролцдог.
3. Дархлааны үйл ажиллагаа: Галактоз нь дархлааны тогтолцоонд үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд эс хоорондын дохио дамжуулах, танихад оролцдог.
4. Мэдрэлийн систем: Галактоз нь мэдрэлийн системд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд мэдрэлийн эсийн хөгжил, үйл ажиллагаанд оролцдог.
5. Гэдэсний эрүүл мэндийг дэмжинэ: Галактозыг пребиотик болгон хэрэглэж, гэдэс доторх ашигтай нянгийн өсөлтийг дэмжиж, гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулна.
6. Нийлэг лактоз: Сүүн бүтээгдэхүүнд галактоз нь глюкозтой нийлж эхийн сүү болон бусад сүүн бүтээгдэхүүний чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болох лактозыг үүсгэдэг.
Ерөнхийдөө галактоз нь организмд олон төрлийн физиологийн чухал үүрэгтэй бөгөөд эрүүл мэндийг сахихад зайлшгүй шаардлагатай.
Өргөдөл
Галактозыг олон салбарт өргөн ашигладаг бөгөөд үүнд дараахь зүйлс орно.
1. Хүнсний үйлдвэр:
Чихэрлэгч: Галактозыг хоол хүнс, ундаанд байгалийн амтлагч болгон нэмж болно.
Сүүн бүтээгдэхүүн: Сүүн бүтээгдэхүүнд галактоз нь лактозын бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд бүтээгдэхүүний амт, тэжээллэг чанарт нөлөөлдөг.
2. Био анагаах ухаан:
Мансууруулах бодис тээвэрлэгч: Галактозыг эм дамжуулах системд хэрэглэж, эмийг тодорхой эсүүдэд илүү үр дүнтэй чиглүүлэхэд тусалдаг.
Вакцины хөгжил: Зарим вакцинд галактозыг дархлааны хариу урвалыг сайжруулахад туслах бодис болгон ашигладаг.
3. Хоол тэжээлийн нэмэлтүүд:
Галактозыг ихэвчлэн нялхсын өсөлт, хөгжилд туслах нэмэлт тэжээл болгон нялхсын томъёонд хэрэглэдэг.
4. Биотехнологи:
Эсийн соёл: Эсийн өсгөвөрт галактозыг эсийн өсөлтийг дэмжихийн тулд нүүрстөрөгчийн эх үүсвэр болгон ашиглаж болно.
Генийн инженерчлэл: Генийн инженерчлэлийн зарим аргад галактозыг генийн өөрчлөлттэй эсийг тэмдэглэх эсвэл сонгоход ашигладаг.
5. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн:
Галактозыг арьс арчилгааны зарим бүтээгдэхүүнд чийгшүүлэгч бодис болгон ашигладаг бөгөөд арьсны чийгшлийг сайжруулахад тусалдаг.
Ерөнхийдөө галактоз нь хоол хүнс, анагаах ухаан, биотехнологи зэрэг олон салбарт чухал хэрэглээтэй бөгөөд олон төрлийн үүрэг гүйцэтгэдэг.
Багц, хүргэлт
