Glucoamylase Newgreen Supply Food Grade GAL Type Glucoamylase шингэн
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Glucoamylase GAL төрлийн фермент нь голчлон цардуул, гликогенийг глюкоз болон бусад олигосахарид болгон гидролиздэхэд ашиглагддаг. Энэ нь хүнсний үйлдвэр, шар айраг исгэх, тэжээл, биотехнологийн салбарт өргөн хэрэглэгддэг.
COA
| Эд зүйлс | Үзүүлэлтүүд | Үр дүн |
| Гадаад төрх | Бор шингэн | Дагадаг |
| Захиалга | Онцлог шинж чанартай | Дагадаг |
| Шинжилгээ (глюкоамилаза) | ≥260,000у/мл | 260,500 iu / мл |
| pH | 3.5-6.0 | Дагадаг |
| Хүнд металл (Pb хэлбэрээр) | ≤10(ppm) | Дагадаг |
| Хүнцэл(As) | 0.5ppm Макс | Дагадаг |
| Хар тугалга(Pb) | 1ppm Макс | Дагадаг |
| Мөнгөн ус(Hg) | 0.1ppm Макс | Дагадаг |
| Нийт хавтангийн тоо | 10000cfu/г Макс. | 100 cfu/г |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | 100cfu/г Макс. | ＜20cfu/г |
| Салмонелла | Сөрөг | Дагадаг |
| E.Coli. | Сөрөг | Дагадаг |
| Стафилококк | Сөрөг | Дагадаг |
| Дүгнэлт | USP 41-д нийцнэ | |
| Хадгалах | Тогтмол бага температуртай, нарны шууд тусгалгүй сайн битүү газар хадгална. | |
| Хадгалах хугацаа | Зөв хадгалсан тохиолдолд 12 сар | |
Чиг үүрэг
Цардуулын гидролиз:GAL төрлийн глюкоамилаза нь цардуулыг глюкоз болгон үр дүнтэй задалдаг бөгөөд сироп, спирт үйлдвэрлэхэд өргөн хэрэглэгддэг.
Элсэн чихрийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх:Шар айраг исгэх, исгэх явцад GAL төрлийн глюкоамилаза хэрэглэх нь элсэн чихрийн хувиргалтыг сайжруулж, эцсийн бүтээгдэхүүний гарцыг нэмэгдүүлэх боломжтой.
Хоолны бүтцийг сайжруулах:Хүнсний боловсруулалтанд GAL төрлийн глюкоамилаза нь хоолны бүтэц, амтыг сайжруулж, амтат чанарыг нэмэгдүүлдэг.
Тэжээлийн нэмэлтүүд:Малын тэжээлд GAL глюкоамилаза нэмэх нь тэжээлийн шингэцийг сайжруулж, малын өсөлтийг дэмждэг.
Өргөдөл
Хүнсний үйлдвэр:Сироп, жүүс, шар айраг болон бусад исгэсэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх зориулалттай.
Биотехнологи:Биотүлш болон биохимийн хувьд GAL төрлийн ферментийг цардуул хувиргах үр ашгийг нэмэгдүүлэхэд ашигладаг.
Тэжээлийн үйлдвэр:Малын тэжээлийн шимт чанар, шингэцийг сайжруулахад ашигладаг.
Багц, хүргэлт
