Хүнсний амтлагч изомалт сахар изомалто олигосахарид
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Изомальтооолигосахарид, өөрөөр хэлбэл изомалтооолигосахарид буюу салаалсан олигосахарид нь цардуул ба цардуулын элсэн чихэр хооронд хувиргах бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь өтгөрүүлэх, тогтворжуулах, ус барих чадвартай, амтлаг амттай, яруу боловч шатаагүй шинж чанартай цагаан эсвэл бага зэрэг цайвар шар өнгийн аморф нунтаг юм. Изомальтолигосахарид нь α-1,6 гликозидын холбоогоор холбогдсон глюкозын молекулуудаас тогтсон бага хувиргалттай бүтээгдэхүүн юм. Түүний хувиргах хурд бага, полимержих зэрэг нь 2-7. Үндсэн найрлага нь изомалтоз, изомальттриоз, изомалтотетраоз, изомалтопентаоз, изомалтексаоз гэх мэт.
Байгалийн амтлагчийн хувьд изомалтоолигосахарид нь жигнэмэг, нарийн боов, ундаа гэх мэт хүнсний үйлдвэрлэлд сахарозыг орлуулж чаддаг. Амтлаг чанар нь сахарозын 60-70% орчим боловч амтлаг, яруу боловч шатаагүй, эрүүл мэндэд тустай. Бифидобактерийн үржлийг дэмжих, гликемийн индексийг бууруулах зэрэг арчилгааны чиг үүрэг. Нэмж дурдахад изомалтоолигосахарид нь шүд цоорох өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, гликемийн индексийг бууруулах, ходоод гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулах, хүний дархлааг сайжруулах зэрэг эрүүл мэндийн маш сайн үйлчилгээтэй. Энэ нь цардуул ба цардуултай элсэн чихрийн хоорондох шинэ хувиргах бүтээгдэхүүн юм.
Изомальтолигосахарид нь өргөн хүрээний хэрэглээтэй. Хүнсний үйлдвэрлэлд сахарозыг орлуулах байгалийн амтлагч төдийгүй тэжээлийн нэмэлт, эмийн түүхий эд гэх мэт... Изомальтоолигосахаридыг тэжээлд нэмснээр малын дархлааг сайжруулах, малын өсөлт хөгжилтийг дэмжих гэх мэт. Анагаах ухааны салбарт , Изомальтоолигосахарид нь тогтвортой ялгардаг бэлдмэл, хяналттай ялгардаг бэлдмэл гэх мэт бэлдмэлүүдийг бэлтгэхэд эм тээвэрлэгч болгон ашиглаж болох бөгөөд өргөн хэрэглээний хэтийн төлөвтэй.
COA
| ЗҮЙЛ | СТАНДАРТ | ТУРШИЛТЫН ҮР ДҮН |
| Шинжилгээ | 99% изомалто олигосахарид | Тохиромжтой |
| Өнгө | Цагаан нунтаг | Тохиромжтой |
| Үнэр | Онцгой үнэр байхгүй | Тохиромжтой |
| Бөөмийн хэмжээ | 100% 80mesh дамжуулдаг | Тохиромжтой |
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤5.0% | 2.35% |
| Үлдэгдэл | ≤1.0% | Тохиромжтой |
| Хүнд металл | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Тохиромжтой |
| Pb | ≤2.0ppm | Тохиромжтой |
| Пестицидийн үлдэгдэл | Сөрөг | Сөрөг |
| Нийт хавтангийн тоо | ≤100cfu/г | Тохиромжтой |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | ≤100cfu/г | Тохиромжтой |
| E.Coli | Сөрөг | Сөрөг |
| Салмонелла | Сөрөг | Сөрөг |
| Дүгнэлт | Тодорхойлолттой нийцүүлэх | |
| Хадгалах | Хүчтэй гэрэл, халуунаас хол, сэрүүн, хуурай газар хадгална | |
| Хадгалах хугацаа | Зөв хадгалсан тохиолдолд 2 жил | |
Функц
1. Хоол боловсруулах, шингээхэд хувь нэмэр оруулна: изомалтооолигосахарид нь хүний бие дэх бифидобактерийн өсөлт, үржилд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь гэдэсний ургамлын тэнцвэрийг хадгалах, ходоод гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг дэмжих, хоол боловсруулах, шимэгдэлтийг дэмжих, бүх төрлийн хордлого, хордлого. , хэвлийн суналт, дотор муухайрах болон бусад шинж тэмдэг илэрдэг.
2. Дархлааг сайжруулна: Ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг изомалтоолигосахаридаар зохицуулж, биеийн хөдөлгөөнийг хэвийн байлгаснаар биеийн дархлааг сайжруулж, иммуномодуляторын үүргийг гүйцэтгэнэ.
3. Цусан дахь липидийн хэмжээг бууруулах: изомалтозын шимэгдэлт маш бага, илчлэг бага байдаг нь хэрэглэсний дараа цусан дахь триглицерид, холестерины хэмжээг бууруулж, цусан дахь липидийг бууруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, мөн өвчний эмчилгээнд тусалдаг. гиперлипидеми.
4. Холестеролыг бууруулах: Хоол боловсруулах систем дэх хоолыг изомалтололигосахаридын задрал, хувиргах, шингээх замаар холестеролыг бууруулахад тусалдаг.
5. Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах: изомалтооолигосахаридаар дамжуулан гэдэс дотор сахарын шимэгдэлтийг дарангуйлснаар цусан дахь сахарын өсөлтийг удаашруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг.
Өргөдөл
Изомалтоолигосахаридын нунтаг нь хүнсний үйлдвэр, эмийн үйлдвэрлэл, аж үйлдвэрийн бүтээгдэхүүн, өдөр тутмын химийн хангамж, тэжээлийн мал эмнэлгийн эм, туршилтын урвалж болон бусад салбарт өргөн хэрэглэгддэг. .
Хүнсний үйлдвэрт изомалтоолигосахаридын нунтаг нь цагаан идээ, махан хоол, гурилан хоол, гоймонтой хоол, бүх төрлийн ундаа, чихэр, амтат хоол зэрэгт өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь зөвхөн чихэрлэг бодис болгон ашиглахаас гадна сайн чийгшүүлэх үйлчилгээтэй, цардуулын хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй бөгөөд гурилан бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгах боломжтой 1. Нэмж дурдахад изомалтозыг мөөгөнцрийн болон сүүн хүчлийн бактери хэрэглэхэд хэцүү байдаг тул үйл ажиллагааг нь хадгалахын тулд исгэсэн хоолонд нэмж болно.
Эмийн үйлдвэрлэлд изомалтоолигосахаридуудыг эрүүл мэндийн хүнс, үндсэн материал, дүүргэгч, биологийн эм, эмийн түүхий эдэд ашигладаг. Гэдэсний эрүүл мэндийг дэмжих, дархлааг бэхжүүлэх, эрчим хүчээр хангах, цусан дахь сахарын хариу урвалыг бууруулах, шим тэжээлийн шимэгдэлтийг дэмжих зэрэг олон физиологийн функцууд нь үүнийг анагаах ухааны салбарт хэрэглэхэд ихээхэн ач холбогдолтой болгодог 13.
Аж үйлдвэрийн бүтээгдэхүүний салбарт изомалтооолигосахаридуудыг газрын тосны үйлдвэрлэл, үйлдвэрлэл, хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн, шинжлэх ухаан, технологийн судалгаа, боловсруулалт, батерей, нарийн цутгамал гэх мэт салбарт ашигладаг. Түүний хүчил, халуунд тэсвэртэй, чийгийг сайн барьдаг тул эдгээр салбарт хэрэглэх өвөрмөц давуу талтай болгодог.
Өдөр тутмын химийн бүтээгдэхүүний хувьд изомалтооолигосахаридыг нүүр цэвэрлэгч, гоо сайхны тос, тоник, шампунь, шүдний оо, биеийн угаагч, нүүрний маск гэх мэт зүйлд хэрэглэж болно. Түүний чийгшүүлэгч шинж чанар, сайн тэсвэрлэх чадвар нь эдгээр бүтээгдэхүүнүүдэд өргөн хүрээний хэрэглээг бий болгодог.
Тэжээлийн мал эмнэлгийн чиглэлээр изомалтооолигосахаридыг гэрийн тэжээвэр амьтдын лаазалсан хоол, малын тэжээл, тэжээлийн тэжээл, трансген тэжээлийн судалгаа, боловсруулалт, усны тэжээл, витамин тэжээл, мал эмнэлгийн бүтээгдэхүүн зэрэгт ашигладаг. Ашигтай бактерийн өсөлт, үржлийг дэмжих шинж чанар нь амьтны хоол боловсруулах, шингээх чадварыг сайжруулахад тусалдаг.
Холбоотой бүтээгдэхүүн
Newgreen үйлдвэр нь дараах байдлаар амин хүчлийг нийлүүлдэг.
Багц, хүргэлт
